天然クルミ、11ミリのふるいを通りますが7.9ミリのふるいの穴よりも大きい粒です。カーネルはクリーンでよく乾燥しており、キズや損傷が少なく、USDAおよびDFAのムキクルミ規格に従ってグレード分類されています。