Waterloo Walnuts

ثمار الجوز من النوع "ووترلو"

ثمار الجوز من النوع "ووترلو" هي نوعية موروثة فريدة. فمن بين 240 ألف فدان إجمالي مزروعة بالجوز في كاليفورنيا، هناك 534 فدانًا فقط مزروعة بثمار الجوز من النوع "ووترلو". وتخصص "مزرعة بارتون" 31 فدانًا لثمار الجوز من النوع "ووترلو". والسمة الفريدة في هذه النوعية من الجوز هي أنها شديدة الشبه بالنوعية الإيطالية "سورينتو" ذات القيمة العالية. وتكون الجوزة غير معتادة في شكلها إذ أنها مدببة عند كلا الطرفين. وهي تعتبر بوجه عام واحدة من أحلى النوعيات المزروعة في كاليفورنيا مذاقًا، وتحظى بتقدير متميز من طرف خبراء الطهي نظرًا لنكهتها الفريدة.